简介 ：     菌类食物十分广泛，种具可供咱们日常膳食的有保品种也十分多 ，常见的健成菌类有 ：黑木耳、香菇 、食物茶树菇、种具草菇、有保银耳 、健成菌类松茸等菇类食物。食物下面咱们为咱们介绍几种最具有保健成效的种具
。    菌类食物十分广泛，有保可供咱们日常膳食的健成菌类品种也十分多，常见的食物有：黑木耳、香菇 、种具茶树菇、有保草菇 、健成菌类银耳、松茸等菇类食物。下面咱们为咱们介绍几种最具有保健成效的菌类食物：

【香菇】 。

    香菇含有丰厚的钾
、钙等元素和核糖类物质，能有用按捺肝脏内胆固醇的添加，促进血液循环 ，可降血压 、补养皮肤 ，还能防备肺癌 、胃癌、食道癌、肠癌、宫颈癌、白血病等疾病 。此外  ，香菇还具有防备流感的效果 。

    引荐食谱：香菇炖老鸡。

【蘑菇】 。

    蘑菇的养分十分丰厚 ，富含蛋白质、纤维素，且低脂肪、低热量
，十分合适给体虚、大病初愈的人弥补养分。蘑菇还含有一种按捺肿瘤成长的物质 ，具有显着的抗癌效果 ，能防备肺癌和皮肤癌。

    引荐食谱：蘑菇板栗鸡汤。

【金针菇】。

    金针菇含有人体所需的8种氨基酸 ，富含锌元素，能有用促进儿童智力发育 ，具有健脑的保健成效
。此外 ，金针菇还具有按捺癌细胞成长的成效  ，是癌症患者食疗的保健品 。

    引荐食谱：金针菇瘦肉汤。

【猴头菇】 。

    猴头菇含有17种氨基酸和丰厚的多糖体和多酞类物质，养分十分丰厚 ，是儿童和中老年人最佳的保健食物。此外 ，猴头菇还具有防备胃癌、食道癌等疾病的保健成效
。

    引荐食谱
：猴头菇炖猪骨。

【竹荪】。

    竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有补养健壮
、益气补脑、宁神健体的保健成效 。此外 ，竹荪还具有维护肝脏、削减腹壁脂肪的堆积的成效，能有用刮除肠道油腻和毒素，防备肠道癌症。

    引荐食谱：竹荪虾米汤。